Cevizli sargı burma, Türk mutfağının köklü tatlılarından biri olarak bilinir ve özellikle özel günlerde yapılan, geleneksel bir lezzettir. Sargı burma, adını yapılış şekli olan “sarma” ve “burma” yönteminden alır. Yufkaların incecik açılması, içine bol miktarda ceviz serpilmesi ve rulo şeklinde sarı..