Arama

Fıstıklı hışır, özellikle Gaziantep mutfağının öne çıkan ve geleneksel tatlarından biridir. Adını, piştiğinde ortaya çıkan çıtır çıtır dokusundan, yani “hışır” sesinden alır. Fıstıklı hışır, incecik yufkalar arasında bolca Antep fıstığı kullanılarak hazırlanan ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir..