Arama

Fıstıklı dilber dudağı, Türk mutfağının zarif ve lezzetli tatlılarından biridir ve ismini, göz alıcı şekli ile halk arasında “dilber dudağı” olarak anılmasından alır. Bu özel tatlı, özellikle Osmanlı döneminde saray mutfağında rağbet görmüş, günümüzde ise bayramlar, düğünler ve özel davetlerin vazge..

Fıstıklı hışır, özellikle Gaziantep mutfağının öne çıkan ve geleneksel tatlarından biridir. Adını, piştiğinde ortaya çıkan çıtır çıtır dokusundan, yani “hışır” sesinden alır. Fıstıklı hışır, incecik yufkalar arasında bolca Antep fıstığı kullanılarak hazırlanan ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir..

..