Fıstıklı baklavanın tarihi, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanır ve bu dönemde saray mutfağında özel günlerde yapılan nadide bir tatlı olarak ün kazanmıştır. 15. yüzyılda Osmanlı mutfağında yerini alan baklava, özellikle Ramazan Bayramı ve Kurban Bayramı gibi özel günlerin vazgeçilmez tatları..